In der Frische des Westerwälder Windes leben unsere Galloways im Einklang mit der Natur. Bei ausschließlicher Gras- und Heufütterung von unseren betriebseigenen Bioweiden im Westerwald haben unsere Galloways Zeit langsam und natürlich heranzuwachsen. Die genügsamen Rinder bilden hier das feinfaserige Bio-Galloway-Rindfleisch mit dem für Galloways unverwechselbarem typischen Eigengeschmack. Und das Besondere: So bilden sie das typische dunkelrote Fleisch mit einem sehr geringen Gehalt an gesättigten Fetten und einem sehr hohen Anteil an lebensnotwendigen Omega-3 Fettsäuren.